菜籽油加工設(shè)備都包含哪些？
隨著浸出提取工藝的成熟，越來越多的菜籽油加工商選擇使用浸出工藝加工。那么用浸泡法加工菜籽油的過程是怎么樣的呢？應(yīng)該使用什么菜籽油加工設(shè)備？
浸出法加工菜籽油的過程包括菜籽油的預(yù)處理、菜籽油的浸出和菜籽油的精制。該設(shè)備是菜籽油預(yù)處理設(shè)備、菜籽油浸出設(shè)備及菜籽油精煉設(shè)備。
油菜籽預(yù)處理的目的是去除菜籽中的雜質(zhì)，調(diào)節(jié)菜籽的水分和濕度，調(diào)整菜籽的內(nèi)部結(jié)構(gòu)以提高產(chǎn)量，減少菜籽油加工設(shè)備的磨損，延長設(shè)備的壽命。蔬菜種子預(yù)處理設(shè)備包括磁選機(jī)、振動(dòng)篩、胚芽機(jī)和蒸鍋。你也可以根據(jù)自己的需要選擇適合自己的油菜預(yù)處理設(shè)備。
蔬菜種子通過預(yù)處理設(shè)備加工后，可以得到毛菜籽油和菜籽餅。利用溶劑和油溶解的原理從年糕中提取菜籽油是菜籽油浸出的過程。浸泡時(shí)，先將溶劑與蔬菜籽餅接觸，浸泡一段時(shí)間后，菜籽油溶于溶劑，形成混合油。用不同沸點(diǎn)的油和溶劑蒸發(fā)、蒸汽提取、氣化混合油，得到菜籽油。用冷凝器將溶劑氣體排放到管道中回收。要注意，為了安全加工，寢油車間需要封閉的環(huán)境。
菜籽油從預(yù)榨到浸出，都屬于毛菜籽油。其中，膠溶性雜質(zhì)、游離脂肪酸、色素、惡臭物質(zhì)等部分雜質(zhì)不符合國家食用油標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)上不能超額銷售。菜籽油凈化設(shè)備用于去除這些雜質(zhì)，以獲得更高質(zhì)量的菜籽油。
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