據菜籽油加工設備廠家介紹，菜籽是十字花科作物油菜的種子，是我國主要油料作物之一。加工的菜籽油產量占國內食用植物油的40%以上，是我國重要的食用油之一。
菜籽油的常見加工工藝包括榨油機壓榨工藝和浸出設備浸出工藝。壓榨工藝生產的菜籽更受消費者青睞，但壓榨工藝油餅殘油率高，生產成本相對較高。如果是大規模生產菜籽油，浸出工藝會更高效，浸出設備后的菜籽餅殘油量可以控制在1%以內，大大提高了出油率。
菜籽油設備制造商建議客戶選擇預榨-浸出工藝生產菜籽油，如果他們想浸出設備的出油率和產量，以及壓榨油的質量。
菜籽油預榨浸出生產線是將預處理后的菜籽送入壓榨車間預榨取油，獲得壓榨菜籽油，然后將預榨菜籽餅粉碎送入浸出設備浸出剩余的菜籽油。
通過不同的加工工藝，可以將預榨部分獲得的菜籽油加工成一級壓榨菜籽油或濃香菜籽油。
而浸出工藝得到的菜籽油，通過精煉油設備脫磷、脫膠、脫酸、脫臭等工藝的加工下制成浸出一級菜籽油。也可以和其他食用油一起制作成調合油。
預榨浸出工藝更適合大規模加工油廠，不僅可以獲得高質量的毛油，還可以提高油廠的整體利潤。對于成套菜籽油加工設備的選擇，質量自然是第一位的，選擇高質量的合作制造商也非常重要。
如今，隨著網絡的快速發展，用戶在選擇時會在網上篩選出一些制造商，將自己的產量、油類、等級等需求告訴設備制造商，讓他們根據需要給出設計方案，然后在方案中確定2-3家意向制造商，并到工廠進行現場調查，以便清楚地了解制造商的具體實力，是否具有網上提到的技術實力、生產車間和設備狀況。有條件的話可以去合作油廠參觀了解設備的運行情況、出油質量和售后情況，綜合比較后選擇性價比最高的廠家合作。
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